黑布林及其食疗价值

黑布林,英文名black plum,蔷薇科\李属植物。果皮紫黑色,单果重80~120克左右,果径约4厘米,果皮颜色较深,呈黑紫色,口感厚实甘甜,皮微酸。据说黑布林是从美国,新西兰等地引进的,在中国长江以南都可种植,台湾地区也有部分种植。

黑布林其实就是黑李子,属于李子的一种。各地叫法不同,有的地方叫黑布朗、黑李子、黑布冧、黑玫瑰李、黑琥珀李、黑奈李等。因该品种是从美国引进,果的颜色是紫黑色,又称其为美国黑李、美国李。

黑布林 - 黑李子 - 图1

没清洗的黑布林

黑布林 - 黑李子 - 图2 - 清洗后的黑布林

清洗后的黑布林

黑李子被列为“五果”之首,据说,黑李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。医学界认为,黑李子具有去解郁毒,活血生津、消渴引饮,祛痰利尿、润肠等作用,能治好些疾病。

经常在饭后少量地吃一些黑李子,可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。味道甘甜柔美,口感甚佳的特点,含有大量的游离氨基酸,蛋白质、纤维素等。中国的中医认为它能“清肝除热,活血生精”。

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